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每逢星期二、四來到苑裡慈和觀光夜市會看到一個很多人坐在那吃的牛排攤，你沒看錯那就是”吉貝司牛排”
老闆詹哥夫婦就是很認真努力感情又好的模範夫妻，當年詹哥夫婦也不過就是一個買著鹽酥雞的小攤車在怎麼努力的做生意也頂多就是足以糊口而已，後來詹哥想想這樣下去也不是辦法，於是詹哥開始白天非常認真的研究醬料晚上依然辛苦的賣著鹹酥雞，目的是希望可以調製上等又口感好的醬料可以批發給餐廳，而且看準了熬煮醬料又非常不容易一不小心整鍋就廢了(又要砍掉重練)於是信心滿滿的調製了好幾種口味起來，原本以為皇天不負苦心人終於可以熬出頭的時候又發生了一個瓶頸，老天又開了一個大玩笑，詹哥開始從南到北跑遍了大小餐廳，很多老闆都跟詹哥說:你的醬料真的是很美味，但是 我們都有固定配合的廠商所以一直被拒絕!
好在詹哥有個不服輸的心態，想說好吧既然你們只願意用便宜的醬料不願意用好的佐料做出來的醬料那我就自己用吧，於是詹哥就開始研究牛排 豬排 雞排等，原本想說好的醬料隨便配什麼肉都會好吃又可以賺錢的生意隨便做也行，可是要求完美注重健康的個性還是說服不了良心，於是使用了比較高級又新鮮的肉品就是要讓人買的安心吃得放心
光是看這菜單的種類跟大餐廳才有的多種醬料在這裡一次都可以找到了
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