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星期四只要到苑裡慈和觀光夜市就會聞到一股 國父孫中山 愛吃的美食，沒錯....!我們國父愛吃臭豆腐(小時候常常唱的歌)
”林媽媽臭豆腐”問到林媽媽為什麼會做夜市呢？林媽媽:沒辦法！為了孩子跟家庭所以只好這麼努力拼搏囉，當初十多年前會選擇臭豆腐就是透過朋友的推薦才開始研究的，不要看這小小的臭豆腐可是藏著許多的故事呢
當年為了這個臭豆腐可是全台走透透呢，為了做出最美味的臭豆腐就要到處去吃去嘗嘗別人的，要把最美味的口感研究出來，研究出豆腐的口味了又還要思考泡菜該怎麼做，林媽媽可是非常用心的找了高山的高麗菜純手工自己做泡菜，絕對不是像一般的店家直接用現成的加工泡菜，”因為講究所以乾淨，因為重視所以健康”
來夜市一定要來嚐一下”林媽媽臭豆腐唷
烤的臭豆腐是特別開模子做的，為了讓外翠內軟又多汁所以要更厚更大塊的豆腐
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